Hummus

250 g ceci lessati
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai Tahin (pasta di sesamo)
1 limone
prezzemolo
2 cucchiai olio di oliva
sale
peperoncino

Frullare i ceci aiutandosi con un po' d'acqua.
Tritare l'aglio e il prezzemolo.
Mescolare i ceci frullati, l'aglio, la tahina, il succo del limone, il sale, il peperoncino, l'olio e il prezzemolo.
Si può mangiare sul pane tostato, con la pita...