Pollo all'americana con i corn flakes

sovracosce di pollo
corn flakes
paprika
sale

Togliere l'osso e la pelle al pollo.
Tagliare ogni sovraccoscia in tre parti; salare e spolverizzare con paprika.
Sminuzzare i corn flakes e passarci i pezzi di pollo, premendo bene con le mani.
Un goccio di olio in una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 40'.

La ricetta originale è di Pinella del forum di Coquinaria. Pinella usa il petto di pollo, lo mette nell'uovo sbattuto e poi lo passa nei corn flakes.