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giovedì 2 ottobre 2008

Blinis di zucchine


Ho preso spunto da una ricetta trovata nel blog "Les Délices d'Hélène".

350 g di zucchine piccole e già pulite
100 g farina
2 uova
basilico, erba cipollina
1 spicchio di aglio tritato finemente
sale e pepe
olio

Ho grattugiato le zucchine e le ho strizzate dentro un canovaccio per togliere tutta l'acqua.
Ho unito agli altri ingredienti, ho messo anche un po' di olio nell'impasto, e le ho cotte nella mia padella da blinis.

4 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ceh bellina questa ricetta...ma cosa sono i blins?una specie di frittatine??
baci baci

calendula / trattalia ha detto...

una delle migliori maniere di cucinare le zucchine.... che buone...ho comprato i pan di stelle della mulino bianco e ho trovato la ricetta per farli a casa nel lato della busta.. domani sera li preparo con la mia mamma... poi ti dirò
Un bacio calendula

Laura ha detto...

- Manu e Silvia, sì.
- Calendula che cosa hai trovato? La ricetta per fare i blinis di zucchine? Fammi sapere, grazie

Micaela ha detto...

buonissima questa ricetta!!! complimenti!!

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