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sabato 19 aprile 2008

Codine di aragosta 4: la forma e la cottura

Ho preso i 19 tappi dal frigo, ne ho allungato uno (lunghezza circa 8 cm) come spiegato da Rossanina qui e ci ho messo dentro la pasta choux.
Ho avuto bisogno di aiuto perché la sac à poche mi scivolava. Le mie mani erano unte e bagnate e da sola non riuscivo a spremere.
Ho cotto in forno a 200°C per 25/30 minuti (ho sbagliato perché ho fatto un'unica infornata e, cuocendo, crescono).
Ho fatto raffreddare.

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