Creme per millefoglie

Per una confezione da 3 sfoglie di cm 18 x 22


Fare la crema con:

• 1,5 tuorli d'uovo
• 50 g zucchero
• 250 ml latte
• 30 g farina
• vaniglia
• scorza limone grattugiata

Aggiungere:

• 400 ml panna
• 40 g zucchero

Per ricoprire:

• 400 ml panna
• 125 g mascarpone
• 50 g zucchero