Antipasto di zucchine di Nara

(per 4/5 persone)

• 3 zucchine piccole e tenere
• parmigiano o grana grattugiato e a scaglie
• noci tritate
• sale
• olio

Tagliare le zucchine crude a julienne e unire gli altri ingredienti.

Far insaporire per un'ora in frigo. Servire.