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Sono proprio buoni conditi semplicemente con limone, olio e scaglie di parmigiano.
Avrei potuto metterci anche della rucola ma non l'avevo in casa.
Adesso si tagliano i quattro petali dall'interno e uno per volta (8 petali)
Si mette in una bacinella contenente abbondante acqua ghiacciata e si aspetta che il fiore si apra da solo
Anemoni di mare crudi |