Ricetta base per 12 pezzi
280 g farina con lievito
1 pizzico sale
80 g zucchero
2 uova
230 ml yogurt o latte
50 g burro fuso
Setacciare la farina e mescolare con sale e zucchero.
Sbattere bene le uova con lo yogurt e il burro.
Unire gli ingredienti solidi a quelli liquidi senza mescolare troppo.
Cuocere in forno a 180° per 20' circa.
Varianti:
Sbattere bene le uova con lo yogurt e il burro.
Unire gli ingredienti solidi a quelli liquidi senza mescolare troppo.
Cuocere in forno a 180° per 20' circa.
Varianti:
- Aggiungere agli ingredienti solidi 130 g di cioccolato tritato
- Sostituire 30 g di farina con altrettanto cacao e lo zucchero con 100 g di zucchero di canna. Si possono unire anche 130 g di cioccolato tritato
- Unire alla farina la scorza di un'arancia grattugiata. Sostituire lo yogurt con 230 ml di liquido: succo dell'arancia e acqua
- Unire agli ingredienti solidi 180 g di mirtilli (freschi o surgelati) e la scorza grattugiata di un limone
- Ridurre lo zucchero a 50 g e unire 80 g di uvetta
- Ridurre lo zucchero a 60 g e unire alla farina 50 g di albicocche secche tritate
- Mescolare 130 g di noci tritate allo zucchero. Sostituire 75 ml di liquido con altrettanto di sciroppo d'acero