Pasta con radicchio e noci

400 g penne

1 cesto di radicchio

140 g gorgonzola

100 ml panna e un po' di latte

noci tritate

olio evo

sale

Lessate la pasta al dente.

Mentre la pasta cuoce, fate scaldare la panna con il latte in un pentolino e sciogliervi il gorgonzola.

Tagliare il radicchio e farlo cuocere in una larga padella con un po' di olio. Salare.

Scolare la pasta e farla saltare nella padella.

Aggiungere anche la crema al gorgonzola e le noci, girare bene e servire.

Fonte: https://www.cookaround.com/ricetta/casarecce-con-gorgonzola-radicchio-e-noci.html