750 g patate
120 g prosciutto crudo, tagliato a fettine sottili
150 g di fontina o groviera
sale, pepe
burro
Lessare non completamente le patate. Sbucciarle e tagliarle a fette.
Ungere una teglia con il burro e appoggiare sul fondo le patate poi il prosciutto e il formaggio a fettine.
Continuare alternando gli strati e salando leggermente.
Finire con uno strato di patate, il formaggio e fiocchetti di burro.
Cuocere a 180°C per circa 30'.
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